Für Feinschmecker: Bio-Gourmet-Genuss in Südtirol

3/4 Bio Kulinarium – die Vielfalt des Urlaubs!

Das Besondere ist im Gitschberg inklusive! Unsere Bio-Naturküche verwöhnt den Tag hindurch mit kulinarischen Genüssen, die Freude machen. Vom feinen Bio-Frühstück, der leckeren Südtiroler Marende am Nachmittag bis hin zum Green Dinner Deluxe – alles ist im ¾ Bio Kulinarium mit dabei. Und gekrönt von kreativer Finesse sowie besten Zutaten aus der Natur.

So viel Genuss ist inklusive:

Bio-Frühstück 7.30 - 10.00 Uhr

Das 3/4 Bio Kulinarium beginnt im Gitschberg bereits am Morgen mit einem feinen Bio-Frühstück vom Buffet. Gutes vom Bauern, heimische Qualitätsprodukte und viel Hausgemachtes machen den Start in den Tag perfekt.

Südtiroler Marende 15.00 - 17.00 Uhr

Der Nachmittag im Biohotel Gitschberg überzeugt kulinarisch mit der Südtiroler Marende, unserer typischen Südtiroler Jause. Allerlei Herzhaftes und hausgemachte Kuchen sind wie gemacht für den kleinen Hunger zwischendurch.

Green Dinner Deluxe

Das Bio-Gourmet-Highlight präsentieren wir abends bei Salat und vier genussreichen Gängen nach Wahl, immer auch in vegetarischer Variante. Vital-natürlich in der Komposition, gradlinig-einfach in der Zubereitung, raffiniert-genial im Geschmack.

Fleisch, Fisch oder Veggie?

Ganz ehrlich? Wir lieben alle drei!

Und spielen alle drei! Was uns bei Fleisch und Fisch besonders am Herzen liegt: dass es von Hier ist. Aus nachhaltig artgerechter Tierhaltung stammt und in unserem Haus eine bewusste Verwendung erfährt. Bei Veggie hingegen zählen ganz klar Raffinesse und Vielfalt. Kein eintöniges Weglassen von Irgendetwas, kein wiederkehrendes Gemüse-Allerlei. So genial die Natur, so genial die kreativen Kompositionen! Experimentell und bodenständig zugleich. Für eine besondere Genussreise, die jedem Freude macht!

Gluten- und laktosefrei genießen

Unbeschwert und sorgenfrei

Die glutenfreie und laktosefreie Menügestaltung ist für unser geschultes Küchenteam eine Leichtigkeit. Je früher wir über Unverträglichkeiten informiert sind, desto besser können wir diese berücksichtigen und bereits vor Urlaubsbeginn planen. Auch bei anderen Allergien und Unverträglichkeiten sind in der Regel leichte Abänderung der Tagesgerichte passend und gerne besprechen wir diese persönlich. Für Multi-Intoleranzen oder speziell gewünschte Ernährungsformen ist ein individuell zugeschnittenes Menü gerne gegen Aufpreis möglich.

Cin Cin Salute!
Die kleine, große Welt der Weine & Spirituosen

Entspannende Momente, bereichernde Gespräche und feine Drinks. Die Gitschberg Winebar & Grappathek überzeugt mit einer Selektion an außergewöhnlichen Weinen, Signatur-Cocktails, Spirituosen und Destillaten.

Winebar & Grappathek