Boutique eco hotel in Alto Adige: comfort e sostenibilità

A tu per tu con la natura. Vacanze green, con stile.

Chi comprende il valore della natura sa quanto sia irrinunciabile. E non riesce più farne a meno. Vuole attingere dalla sua forza, viverla con consapevolezza. È questo che ci ha spinti a diventare un boutique eco hotel, qui in Alto Adige, dove la natura è ovunque. Grandiosa e fragile. Da proteggere. Crediamo in un turismo ecologico che mette la natura e la montagna al centro. Per vacanze green lente, bio certificate e rispettose del clima.

Turismo ecologico al Gitschberg: una storia di coraggio

Prima ClimaHotel, ora anche bio hotel. Un passo alla volta.

Diventare un hotel eco sostenibile e biologico certificato. Una visione che avevamo da tempo e che è cresciuta piano piano. Dal primo passo – la ristrutturazione del 2011 per diventare ClimaHotel – abbiamo imparato molto. Già allora abbiamo puntato sull’ecologia: con un'architettura rispettosa del clima, energie rinnovabili e filiere corte. Poi siamo andati oltre. Con piccoli, grandi cambiamenti. Nelle cose, nei processi, nei valori. Sempre guidati dall’idea che tutto è legato assieme. Nel 2021, finalmente, la grande decisione: non solo boutique eco hotel in Alto Adige, ma hotel biologico certificato. C’è voluto coraggio e tenacia, ma ora sappiamo che il cuore ci aveva indicato la strada giusta. E ora proseguiamo su quella strada, continuando a scrivere la nostra storia. Un passo alla volta.

Boutique, eco, bio: il nostro hotel ha tanti attributi. Eppure sono proprio loro a renderlo essenziale. A mescolare in un equilibrio perfetto la bellezza, il benessere e la sostenibilità. Con appena 40 camere, il Gitschberg è raccolto e intimo – come casa propria. Piccolo, ma allo stesso tempo grande abbastanza per fare da cornice a vacanze green come le avevate immaginate.

Hotel eco sostenibile anche nell’architettura e nel design

Certificazione di ClimaHotel^® dal 2011
Architettura a basso consumo energetico con materiali sostenibili
Interni su misura in legno locale non trattato: larice, pino cembro e rovere
Selezione accurata di materiali, tessuti e colori naturali e locali
Rete consolidata di artigiani, arredatori e partner del territorio

Energia green per vacanze green

Gestione ottimizzata a basso consumo delle tecnologie dell’intero hotel
Impianto fotovoltaico di 70 kWp e accumulatore di 120 kWh, per un elevato grado di autarchia energetica
In più, calore ed elettricità green grazie a un proprio impianto di cogenerazione da 20 kWh di elettricità e 40 kWh di energia termica
Gestione mirata dell’illuminazione e interruttori senza fili per minimizzare il consumo energetico e l’inquinamento luminoso
Sistema intelligente di risparmio idrico con cisterna di raccolta per l’irrigazione dell’intera area esterna e delle piante sui balconi, con convogliamento dell’acqua piovana attraverso pozzi di drenaggio
Tecnologia moderna per la depurazione dell’acqua della piscina interna ed esterna

Le camere di un boutique eco hotel in Alto Adige

Clima abitativo salutare grazie al legno non trattato di larice, pino cembro e rovere
Zona giorno e zona notte allestite secondo i principi energetici e geomantici del feng shui
Sistemi letto ortopedici e bioenergetici con materiali esclusivamente naturali
16 Power Sleeping Rooms^® by Samina, per un sonno con effetto earthing
Letti, biancheria e spugne in lana vergine non trattata e cotone biologico
Zone notte a basso grado di elettrosmog e, in gran parte, interruttori senza fili manuali
Riposo notturno senza WIFI, dalle 23:00 alle 7:00

Natura e approccio green anche alla spa

Proposte wellness e spa ispirate alla medicina naturale
Utilizzo di oli da massaggio di prima qualità, erbe selvatiche ed oli essenziali certificati biologici
Prodotti di cosmesi naturale di Dr. Barbara Boos per i trattamenti viso e nelle camere

Hotel biologico certificato: la cucina

Cucina bio certificata e raccomandata da Bioland^®
Acqua di sorgente di montagna, vitalizzata secondo il metodo Gander, in tutto l’hotel e in tutte le camere
Estrema attenzione all’origine dei prodotti: provenienza alpina, con preferenza per le piccole aziende agricole biologiche e per i partner del territorio
Selezione accurata di pesce di origine locale, rinunciando consapevolmente all’impiego di pesce marino
Grande spazio alla preparazione di raffinati piatti vegetariani
Molte proposte fatte in casa, come panificati e pasta
Erbe e fiori eduli dal giardino del Gitschberg ed erbe selvatiche raccolte da noi
Ampia scelta di bevande di produzione locale, vini e distillati bio, anche in versione analcolica

Quel qualcosa in più dal vostro boutique eco hotel in Alto Adige

Servizio transfer gratuito da/per la stazione di Fortezza per chi viaggia in treno
Grande varietà di libri e riviste a tema salute, sostenibilità e cura di sé
Almencard, la guest card per l’uso gratuito di tutti i mezzi pubblici dell’Alto Adige
Colonnine di ricarica per auto elettriche ed e-bike
Lavanderia in-house con sistema di lavaggio e pulitura ad elevata biodegradibilità
Raccolta differenziata nelle camere e in tutto l’hotel
Rinuncia ad articoli d’igiene personale usa-e-getta e a ciabattine monouso
Utilizzo di carta riciclata e materiali di consumo ecologici
Sostegno mirato di diverse iniziative solidali e ambientali

Vacanze bio e green in Alto Adige

Hotel con certificazione climatica e biologica

Certificazione ClimaHotel^®

La certificazione ClimaHotel^® è allo stesso tempo una promessa e una motivazione. Il sigillo, conferito dalla prestigiosa Agenzia CasaClima Alto Adige, conferma il nostro legame con la natura, l’indispensabile approccio di rispetto dell’ambiente e lo sviluppo trasparente e sostenibile, anche economicamente. Il tutto grazie a un’architettura ad alta efficienza energetica, ma anche grazie ai materiali naturali e all’impiego consapevole di risorse locali e prodotti di piccole aziende del territorio.

Certificazione Bio Fair Südtirol di Bioland^®

Bio e locale. La combinazione che preferiamo in assoluto. La certificazione Bio Fair Südtirol di Bioland^® è la prova affidabile e vincolante della filosofia di salute e sostenibilità che guida la nostra cucina. Il livello “Silber” certifica che al Gitschberg circa l’80% degli ingredienti è di origine biologica. Allo stesso tempo siamo parte di una comunità di valori che mette al centro la trasparenza, l’alimentazione sana, la qualità consapevole e il benessere di ambiente, animali e persone.

Manuela Zischg, Bio Fair Südtirol by Bioland

"Il Gitschberg è stato uno dei primi hotel a credere nel progetto Bio Fair Südtirol e a metterlo in atto con positività e rigore, diventando un hotel biologico certificato con quasi l’80% di prodotti bio."

Libertà senza confini.
Natura che rende felici

Quassù, a 1.400 metri di quota, il vero lusso non è quello dei nostri meravigliosi ambienti. Ma la semplicità, l’orizzonte aperto sulle Dolomiti, il silenzio. La montagna. Il passo che diventa sempre più lento. Il bosco con i suoi profumi. I fiori tra le rocce.

L'essenza del Gitschberg