Il Gitschberg è un luogo che unisce la gioia dello stare bene alla gioia del mangiare bene. Una bontà che parla di natura, sentita nel cuore e portata nel piatto. Esperienze di gusto che proponiamo a ognuno di voi. Con delicatezza e consapevolezza. Perché anche in cucina crediamo nella natura e nella montagna – e da loro prendiamo ispirazione.
La passione è qualcosa di potente. E quella che il Gitschberg ha per il vino e i distillati è sfociata nella creazione del wine bar e della grappoteca, portando alla luce la nostra anima di wine hotel in Alto Adige. Merito di Horst Peintner, titolare e sommelier, e del capo-barista Reini Gostner, che condividono l’entusiasmo per le eccellenze artigianali e rare. Anno dopo anno, sono riusciti a comporre un assortimento straordinario: una selezione curatissima di vini, grappe, distillati e liquori. Li serviamo in ambienti di stile, insieme a diverse varianti di spritz e ottimi signature cocktail.
